Crevettes à la sauce rouge

Name: Crevettes à la sauce rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 1 kg de crevettes roses moyennes; 4 gousses d'ail, 2 tomates; 1 c. à café de cumin; 1 c. à café de paprika; sel, poivre, huile

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:15
Cuisson :0:45
Difficulté :facile

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Ingrédients

1 kg de crevettes roses moyennes
4 gousses d'ail, 2 tomates
1 c. à café de cumin
1 c. à café de paprika
sel, poivre, huile

Préparation

Décortiquer les crevettes. Faire unes sauce avec l'ail, le cumin, le sel puis ajouter un peu d'huile. Peler et couper les tomates en morceaux ; les mettre dans une marmite avec la sauce et faire revenir 5 minutes avec 2 c. à soupe d'huile. Ajouter la paprika.

Couvrir d'1 litre d'eau et laisser cuire. Incorporer ensuite les crevettes et laisser cuire à découvert pour diminuer la sauce légèrement.

Les crevettes à la sauce rouge peut s'accompagner de riz; Il peut être dégusté en entrée, parsemé de persil frais au moment de servir. Une pointe de piment rouge peut être ajoutée avec le paprika.