Laver, peler, épépiner et découper les tomates en petits dés.
les faire cuire dans une poêle avec l'huile, l'ail, le sel, les épices.
Remuer jusqu'à l'obtention d'une sauce peu consistante.
Disposer les crevettes dans la poêle, incorporer la coriande et le persil.
Laisser mijouter 7 minutes sur feu doux.
Servir chaud.
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