Daurade aux épices du Maroc

Name: Daurade aux épices du Maroc
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Maroc
Ingredients: 2 daurades de 500g chacune vidés; ½ c. à thé de cumin en poudre; ½ c. à thé de coriandre; 1 pincée de paprika; 1 pincée de piment en poudre; 2 gousse d'ail, hachées grossièrement; 1 petit bouquet de coriandre grossièrement haché; le jus de 1 citron; 5 c. à soupe d'huile d'olive

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:15
Cuisson :0:25
Difficulté :facile

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Ingrédients

2 daurades de 500g chacune vidés
½ c. à thé de cumin en poudre
½ c. à thé de coriandre
1 pincée de paprika
1 pincée de piment en poudre
2 gousse d'ail, hachées grossièrement
1 petit bouquet de coriandre grossièrement haché
le jus de 1 citron
5 c. à soupe d'huile d'olive

Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un robot culinaire avec une pincée de sel. Faites mariner le poisson le poisson dans la marinade environ 30 minutes.

Chauffer le four à 220C° 7. Placez le poisson sur un plateau de cuisson, puis cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que la chair de la daurade soit ferme. Servir le poisson avec le reste de la vinaigrette et le couscous cuit à la vapeur ou du riz.