Recettes de pâtisseries Page : 6
Dattes fourrées à la pâte d'amande
Dans un saladier, mettre la noix de coco moulu, les amandes, l'eau de fleur et le beurre. Bien mélanger. Diviser la pâte d'amande en deux ou trois parties égales. Mettre le colorant vert dans...
Losanges aux amandes
Placer la farine dans un saladier en creusant un trou au milieu, mettre le sel, le beurre, la crème fraiche, le sucre en poudre. Bien malaxer pour obtenir une pâte lisse, puis couvrir de film...
Gâteaux aux amandes,pistaches et pignons
Dans un saladier, mettre la pâte d'amande, les pignons moulus, les noisettes moulues, l'extrait de pistache, quelques gouttes de colorant vert, le sucre en poudre. Malaxer le tout jusqu'à...
Cornes de gazelle aux amandes et pistaches
Découvrez cette recette Cornes de gazelle aux amandes et pistaches , avec une variante pour la farce traditionnelle aux amandes , histoire d'y mettre mon grain de sel , une délicieuse alternative...
Doigts aux amandes et graines de sésame
Mixez les amandes, incorporez le sucre puis la cannelle et poursuivez jusqu’à obtention d’une pâte sableuse. Versez dans un saladier, puis ajoutez le beurre mou et l’eau de fleur...
Brioches aux agrumes
Délayer la levure dans un peu du jus d'orange. Dans un récipient, tamiser la farine avec le sel. Faire un puit, y déposer la levure délayée, les zestes de citron et d'orange, le sucre...
Pain aux fruits secs
Délayer la levure dans 10 cl d'eau tiède. Faire griller les noix, les noix de cajou et les amandes, les concasser grossièrement. Dans un récipient, mélanger les deux farines tamisées, y...
Brioches
Sortir à l'avance le beurre du réfrigérateur pour le laisser ramollir à température ambiante. Diluer la levure dans un peu de lait tiède. Tamiser la farine avec le sel. Lui ajouter le sucre...
Petits pains au chocolat
Étaler la pâte à feuilletée sur le plan de travail fariné. Y découper des rectangles de 5 cm de largeur sur 10 cm de longueur. A la base de chaque rectangle, déposer un bâtonnet de...
Croissants fourrés aux amandes
Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre glace à l'aide d'une spatule. Ajouter la poudre d'amandes et l'oeuf. Bien remuer pour obtenir une crème homogène. Étaler la pâte à croissant sur...
