Recettes de pâtisseries Page : 3
Massapan de safi
Passer au hachoir les amandes mondées et le sucre semoule pour obtenir une pâte d’amandes homogène. Placer la pâte d’amandes obtenue dans un bol, lui rajouter les jaunes d’oeufs, le zeste...
Sfenj marocain
Mélangez la farine avec une pincée de sel et la levure délayée dans un peu d'eau tiède. Arrosez avec l'eau et pétrir la pâte pendant 20 min. Couvrir et laisser reposer pendant 3...
Mchewek gâteau aux amandes algérois
Dans une terrine, mettre tous les fruits secs moulus, ajouter tous les arômes, et le colorant vert. Bien mélanger. Ajouter le lait concentré au caramel jusqu'à homogénéité de la pâte puis...
Gâteaux à la pâte d'amande aux pignons
Prendre les boulettes d'amande colorées en vert, ensuite les boulettes colorées en rose et les malaxer entre elles. Presser la boulette en son centre, puis déposer aux extrémités des feuilles...
Gâteaux sellou
Dans un saladier, mettre la farine dorée, le sésame grillé moulu, puis tous les ingrédients cités. Bien malaxer jusqu'à homogénéité. Confectionner des petits boulettes,...
Gâteaux aux fruits secs au sésame
Dans une terrine, mettre la farine, ajouter le beurre, le sucre et le sel. Ajouter l'eau de fleur d'oranger jusqu'à homogénéité. Bien ramollir, étaler à l'aide du robot spaghetti 3 fois en...
Gâteaux au chocolat et pâte d'amande
Dans une terrine, mettre la farine, ajouter le beurre, le sucre, le cacao et le sel. Ajouter l'eau de fleur d'oranger jusqu'à homogénéité. Bien ramollir, étaler à l'aide du robot spaghetti 3...
Petits fours aux amandes et miel
Bien moudre les amandes et le sucre. Ajouter la cannelle, l'extrait d'amandes, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la gomme arabique, avec un peu de sucre granulé. Confectionner des boudins,...
Mhancha(Gâteaux Marocains d'Amande)
Mhancha(Gâteaux Marocains d'Amande) est un délicieux gâteau roulé, farci à la pâte d'amandes et enrobé de miel. Incontournable durant les fêtes et occasions personnelles, et surtout...
Pyramides d'amandes au chocolat
Dans un saladier, mélanger les amandes, la Maïzena, le lait, l'extrait d'amande, la vanille, la gomme arabique. Bien mélanger. Fabriquer des petites boulettes, placer au milieu de chaque boulette...
