Recettes de pâtisseries
Muffins aux fraises et gingembre
Afin de réaliser les muffins aux fraises et gingembre, préchauffer le four à 180C. Tapissez des moules à muffins avec des caissettes de papier. Mélanger la farine, la poudre de levure, le...
Cake aux épices et fleur d'oranger
Préchauffer le four à 180 ° C. Graisser et fariner un moule à gâteau. Mélanger la farine , amandes , le sucre en poudre et la levure chimique dans un grand bol . Dans un autre bol , fouetter...
Assida Zgougou
L'Assida Zgougou est une recette préparée en Tunisie lors du Mouled Aid-Nabi, fête musulmane de la naissance du prophète. Au Nord du pays, l’Assida est préparée à base de farine de blé...
Kalb el louz ou gâteau de semoule aux amandes
Faire griller légèrement la semoule. Verser dans un saladier. Puis faire griller les amandes en poudre afin de révéler toute leur saveur. Mélanger la semoule, la poudre d'amande, le sucre, la...
Rfissa sucrée à la tfaya et fruits secs
Préparer le tride en premier lieu, le découper en petits carrés et laisser de côté refroidir complètement. Les lentilles : procéder à une 1/2 cuisson à l'eau, égoutter pour se...
Seffa aux cheveux d'ange moderne
Vous prenez le 250g de cheveux d’ange, vous le faite frire dans de l'huile jusqu’à avoir la couleur marron. Ensuite vous l'ajouter aux 750g restant et procéder à la cuisson à la vapeur...
Krichlattes achoura
Mélanger tout les ingrédients pour obtenir une pâte ferme. Diviser en 6 petites boules, puis façonner des boudins d'un demi cm de diamètre. A l'aide d'un couteau, couper des petits...
Sablés fourrés aux dattes
Travailler le beurre avec le sucre, ajouter le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger, le sel et la farine nécessaire jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Mélanger la pâte de dattes avec...
Sablés à la confiture
Tamiser la farine avec le sucre glace, mélanger avec tous les autres ingrédients de la pâte et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène. L'envelopper dans du film alimentaire et laisser...
Fekkas salés épicés
Dans un saladier, mettre la farine, le beurre, les fromages, le sel, l'huile d'olive, la sauce piquante, l'oeuf et bien mélanger. Ramasser avec l'eau jusqu'a obtention d'une pâte homogène pas...
