Dans récipient, fouetter au batteur électrique le beurre, le sucre et l'oeuf jusqu'à l'obtention d'une substance crémeuse. Ajouter progressivement la farine, le cacao et bien pétrir. Couvrir le récipient et mettre au réfrigérateur pendant 15 mn.
Former des minces bâtonnets de pâte, tresser chaque bâtonnet puis souder ses deux extrémités pour former un anneau. Disposer les gâteaux dans une plaque huilée et farinée. Mettre dans un four préchauffé à 190°C et faire cuire de 15 à 20 mn. environ.
Sortir les gâteau du four et les laisser refroidir.
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