Porter l'eau et le miel à ébullition dans une casserole.
Retirer du feu, incorporer le riz couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.
Ajouter le beurre. Remuer et bien mélanger. Laisser refroidir dans une température ambiante.
Fouettez la crème fraîche liquide à l'aide du batteur électrique durant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit raide. Ajouter Lait concentré sucré avec la crème fouettée à bien mélanger.
Placez le riz refroidi dans l'assiette et napper avec le mélange de crème de noix, de fraises et de poudre de cannelle.
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