Préparez la pâte :
Travaillez le beurre, le sucre et le sel. Incorporez la farine tamisée pour obtenir une pâte homogène, formez une boule, laissez reposez 10 min.
Préparez la garniture :
Entre temps, mélangez les ingrédients de la garniture pour obtenir une crème aux amandes ni trop liquide ni trop épaisse.
Préchauffez le four Th.5 (150°C).
Prenez la pâte, foncez des moules à bâteaux, remplissez-les de garniture aux 3/4 .
Enfournez 15 à 20 min.
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