Pommes au four au miel et épices

Préchauffez le four à 180 °C (th 6).

Lavez les pommes et essuyez-les soigneusement dans un torchon propre. Évidez-les avec un vide-pomme ou un couteau et ôtez les pépins. Mettez-les dans un plat. Versez 1 cuillère à café de miel dans chacune d'elles. Déposez une noisette de beurre puis saupoudrez de muscade, gingembre et de cannelle. Versez 2 cuillères à soupe d'eau dans le fond du plat et mettez au four pendant environ 35 min.

Arrosez régulièrement les pommes de leur jus

de cuisson afin d'éviter qu'elles ne se dessèchent. Servez-les tièdes ou froides.