Gâteaux aux graines de sésame

Dans un récipient, travailler les oeufs, l'huile, le sucre et la levure chimique.

Laver les graines de sésame et les faire dorer dans une poêle ou dans un four à température moyenne. Les moudre dans un robot électrique et leur incorporer le mélange d'oeufs.

Transférer le mélange dans une poche à douille. Former des choux et les disposer, en les espaçant, sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Faire cuire dans un four préchauffé (200°C).

Sortir les gâteaux du four, laisser refroidir et assembler 2 par 2 en les collant avec du caramel ou de la confiture.