Dans un récipient, travailler le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
Dans un autre récipient, mélanger les noisettes moulues avec la farine puis les incorporer à la première préparation. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
Confectionner des petites boules de pâte, les disposer sur une plaque préalablement huilée et farinée.
Garnir les Petits fours avec des noisettes puis les faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 min.
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