Name: Gâteau pause-café
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Maroc
Ingredients: 2 cuit. à soupe de jus d'orange; 1/4 de tasse de sucre; 1 cuit. à café de levure; 1+ 1/2 de farine; 1 pincée de sel; 1 cuil à café de zeste d'orange râpé; 60g de beurre fondu; 1/2 tasse de raisins de Corinthe; 2 cuit. à café de sucre; 1 oeuf

1.Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé une plaque à biscuits.

2. Tamiser la farine, la levure et le sel dans une terrine. Ajouter le zeste d'orange et le beurre fondu. Battre 2 minutes à vitesse réduite au batteur électrique.

3. Ajouter le sucre, les raisins, oeuf, le jus d'orange et mélanger à la cuillère de bois.

4. Pour chaque gâteau, déposer 2 cuil. à soupe de la préparation sur la plaque à 5 cm d'intervalle. Saupoudrer de sucre. Mettre au four 20 minutes jusqu'à ce que le tour soit bien doré. Servir le gâteau chaud .