Gâteau au yaourt et aux agrumes

Aujourd’hui, je vous propose une recette de Gâteau au yaourt et aux agrumes.

Une recette de gâteau très léger et moelleux au yaourt et au parfum d'agrumes (orange et citron pour moi), une très bonne recette pour accompagner votre café au lait du matin ou pour le goûter.

Un sucés réussi avec ce gâteau ultra facile à réaliser.

J'ai utilisé un moule de 24cm donc si vous souhaitez un gâteau plus haut, utiliser un moule plus petit aves des bords hauts.

Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer un moule à cheminée de 23 cm.

Battre le beurre en crème avec les zestes et le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs un à un sans cesser de battre. Tamiser la farine, la levure et le sel. Ajouter les amandes. Incorporer au mélange de beurre le yaourt et la farine. Battre à vitesse réduite et bien mélanger.

Verser dans le moule. Faire cuire au four 45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent, piqué dans la pâte, en ressorte propre.

Servez le Gâteau au yaourt et aux agrumes tiède ou frais.

Servir le Gâteau au yaourt et aux agrumes décoré d'oranges confites.