Gâteau aux fruits de la Passion

Name: Gâteau aux fruits de la Passion
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Maroc
Ingredients: 2/3 de tasse de pulpe de fruits de la Passion; 1 cuil à café de zeste de citron râpé; 100 g de beurre; 2 oeufs; 1 3/4 tasse de farine; 1/3 de tasse de sucre; 1+ 1/2 cuil. à café de levure; 1/4 tasse de crème fraîche; 1 pincée de sel

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Plat pour :8 personnes
Préparation :0:10
Cuisson :0:35
Difficulté :facile

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Ingrédients

2/3 de tasse de pulpe de fruits de la Passion
1 cuil à café de zeste de citron râpé
100 g de beurre
2 oeufs
1 3/4 tasse de farine
1/3 de tasse de sucre
1+ 1/2 cuil. à café de levure
1/4 tasse de crème fraîche
1 pincée de sel

Préparation

Préparation 10 minutes Temps de cuisson

35 minutes

Portions : 8

1. Préchauffer le four à 180 C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un moule rond de 20 cm.

2. Fouetter le beurre en crème avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs un à un sans cesser de battre. Ajouter la pulpe des fruits de la Passion et le zeste de citron. Mélanger.

3. Tamiser la farine, la levure et le sel. Ajouter au mélange précédent avec la crème fraîche. Battre jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Verser dans le moule et égaliser la surface. Faire cuire au four 45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent, piqué dans la pâte, en ressorte propre. Démouler et laisser refroidir sur une grille.