Travailler le beurre avec le sucre, ajouter le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger, le sel et la farine nécessaire jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Mélanger la pâte de dattes avec le beurre, la cannelle, et l'eau de fleur d'oranger puis former de petites boules.
Prenez la pâte à sablés et formez des petites boules.
Étaler une petite boule et mettre au centre une boule de farce puis refermer et former de nouveau la boule.
- Mettre celle ci dans un moule pour avoir la forme, continuer avec toutes les boules de pâte.
Cuire au four préchauffé à 150 °C pendant 25 minutes.
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