Recettes d'entrées froides Page : 4
Mortadella aux olives
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans une casserole sur feu moyen, faire cuire le riz dans l'eau salée en ajoutant la feuille de laurier, le thym et le clou de girofle. Égoutter. Mettre le riz dans un mixeur, ajouter la viande...
Khoubiza
Dans Entrées Froides Marocaines
Bien laver la Khoubiza, et la couper en petits morceaux. Mettre la Khoubiza dans un couscoussier sur le feu pour une cuisson à la vapeur. Ajouter la moitié du persil et de la coriandre hachés,...
Carottes à la chermoula
Dans Entrées Froides Marocaines
Laver, éplucher puis couper en rondelles les carottes. Faire bouillir dans l'eau salée. Dans une poêle sur le feu, mettre la coriandre, le persil haché, l'huile, le citron, une pincée de sel,...
Salade tomate concombre
Dans Entrées Froides Marocaines
Éplucher le concombre et les 3 tomates. Ensuite couper finement le tout dans un saladier, ajouté le vinaigre, l'huile et le sel. Mettre au frigo 10 min. Selon les envies, ajouter un...
Salade Marocaine à l'orange
Dans Entrées Froides Marocaines
Pelez les oranges avec un couteau aiguisé, en retirant bien toute la peau blanche amère, et coupez-les en rondelles de 5 mm. Retirez les pépins en travaillant au-dessus d'une jatte pour éponger...
Taboulé d'Ebly
Dans Entrées Froides Libanaises
Faites cuire l?Ebly® pendant 10 minutes dans un grand volume d?eau bouillante salée puis égouttez-le et passez-le sous l?eau froide pour le refroidir. Pendant ce temps, coupez tous les légumes...
Taboulé d'été
Dans Entrées Froides Libanaises
Mettre dans un saladier un grand verre de couscous moyen, l'arroser de 3/4 de verre d'eau bouillante et laisser reposer, attendre qu'il refroidisse puis l'égrener avec une fourchette (le couscous...
Salade d'oranges au miel
Dans Entrées Froides Marocaines
Pelez les oranges à vif. Coupez les oranges en rondelles très fines. Réservez le jus autant que faire se peut. Arrosez avec le miel et le jus sauvé, puis parsemée de menthe fraîche, lamelles...
Salade d'oranges aux olives noires
Dans Entrées Froides Marocaines
1 - Peler les oranges à vif puis les détailler en quartiers. 2 - Dénoyauter les olives noires et les couper en petits dés. 3- Dans un récipient, mélanger les morceaux d'oranges avec les...
Salade d'artichauts marinés
Dans Entrées Froides Marocaines
Faire cuire les cœurs d'artichauts à la vapeur pendant 15 mn, puis les couper en quatre. Préparer la marinade en mélangeant tous ses ingrédients Dans un bol, déposer les morceaux...
