Recettes d'entrées froides Page : 12

Salade de fenouil

Dans Entrées Froides Marocaines

Coupez le fenouil en les oignons en tranches très fines. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Servir la Salade de fenouil aux oignons à température ambiante.

10 min
4 Personnes

Taboulé de quinoa

Dans Entrées Froides Libanaises

A l'avance : laisser tremper le quinoa quelques instants pour bien le rincer. Le cuire dans deux fois son volume d'eau salée, à couvert, pendant 10 minutes. Puis hors du feu et toujours à couvert,...

20 min
4 Personnes

Salade de lentilles à la Feta

Dans Entrées Froides Libanaises

Dans un grand bol, à l'aide d'un fouet, mélanger le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Ajouter les lentilles, le fromage feta, le poivron rouge, les oignons verts et l'ail, et mélanger...

25 min
4 Personnes

Baba Ghanoush

Dans Entrées Froides Libanaises

Préchauffer le grill. Piquez sauvagement les aubergines avec une fourchette. Déposez les sur une plaque recouverte d'aluminium huilé. Mettre au grill à 10 cm environ de la...

55 min
4 Personnes

Fricassés Tunisiens

Dans Entrées Froides Tunisiennes

Fricassés Tunisiens, Il s'agit de petits beignets que l'on farcit à sa guise. Lui avait choisi la farce classique tunisienne: thon-pommes de terre-olives noires, tout simplement délicieux! On peut...

40 min
6 Personnes

Citrons confits

Dans Entrées Froides Marocaines

Brosser les citrons et les tailler en fines rondelles. Dans une passoire à pied placée au-dessus d'un récipient, disposer les citrons par couches successives en saupoudrant de sel chacune...

45 min
10 Personnes

Conserve de légumes au vinaigre

Dans Entrées Froides Marocaines

Mettre tous les légumes dans une passoire, les saler et les laisser égoutter 2 à 3 heures. Remplir un grand bocal avec tous ces légumes. Ajouter lotis les autres ingrédients, Verser eau et...

45 min
10 Personnes

Salade de pommes de terre au thon

Dans Entrées Froides Marocaines

Préchauffez le four à 180 'C. Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson, arrosez-les avec 3 cuillerées à soupe 2 c d'huile d'olive en mélangeant bien puis faites-les rôtir 40...

60 min
4 Personnes

Salade de pommes de terre aux câpres et à l'aneth

Dans Entrées Froides Tunisiennes

Faites cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur puis égouttez-les. Couvrez et réfrigérez 30 minutes. Mélangez le vinaigre, l'huile, le sucre et la moutarde dans un bol. Mettez les...

30 min
6 Personnes

Salade de pommes de terre au poulet rôti

Dans Entrées Froides Marocaines

Préchauffez le four à 170 °C et graissez une plaque de cuisson. Coupez les pommes de terre en quartiers allongés et mettez-les dans un récipient avec l'huile d'olive, Remuez bien avant de les...

55 min
6 Personnes