Laver vos légumes et les disposer sur une plaque allant au four (éplucher l'ail)
les faire griller th 6 pendant environ 30 minutes, surveillez la cuisson
Enlever la peau, épépiner, et couper en petit dés.
Arroser d'huile d'olive, ajouter un peu de harissa, vinaigre et cumin et mettre au réfrigérateur.
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