Salade d'oranges aux betteraves

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  • Plat pour : 6 personnes
  • Temps de préparation : 15min
  • Tesmp de cuisson : 00min
  • Difficulté : facile

Ingrédients

  • 3 oranges
  • 2 betteraves rouges cuites
  • 1 petits oignon rouge en dés
  • La sauce:
  • le jus d'une orange
  • 1 c. à café de graine de cumin
  • 1 c. à café de moutarde forte
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre
  • quelques feuilles de menthe ciselées

Préparation

Coupez vos betterave en rondelles très fines. Épluchez vos 3 oranges à vif et coupez-les également en rondelles très fines. Alternez, dans une assiettes une tranche de betterave, une tranche d'orange et saupoudrez d'oignons.

Préparez la sauce : dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

Servir la Salade d'oranges aux betteraves décoré de menthe fraîche ciselée.

Remarque(s)

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