Olives à la Marocaine

Ingrédients

• 1 bol à soupe d'olives lavées et dénoyautées
• 1 poignée de persil haché finement
• 1 cuillerée à café de piment doux
• 1 bonne pincée de piment fort pilé
• 1/2 cuillerée à café de cumin
• 1 gousse d'ail écrasée (facultatif)
• le jus de 2 citrons
• 2 cuillerées à soupe d'huile
• sel