Mettre tous les légumes dans une passoire, les saler et les laisser égoutter 2 à 3 heures.
Remplir un grand bocal avec tous ces légumes. Ajouter lotis les autres ingrédients, Verser eau et vinaigre et huile et laisser reposer 1 jour et 1 nuit, Conserver ou réfrigérateur.
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