Mettre dans un saladier le jus de citron, le cumin, 1 cuiller de sel, d?huile et harissa délayée dans un quart de verre d?eau. Mélanger et ajouter les pommes de terre encore tièdes, coupées en rondelles épaisses.
Mélanger le tout. Servir frais dans un ravier. (délicatement afin de ne pas écraser les pommes de terre).
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