Coupez les oranges en segments puis réservez-les au frais.
Pour la crème à la cannelle, mélangez tous les ingrédients ensemble, puis faites cuire au bain-marie et au four à 90 °C pendant environ 45 mn.
Réservez au frais.
Une heure après, disposez en premier une couche de crème pralinée, puis une couche de crème à la cannelle. Pour finir, répartissez en rosace les quartiers d?orange pelés à vif.
Aucune remarque pour cette recette.
