Découper le pain de mie en rondelles à l'aide d'un emporte pièce.
Mélanger la mayonnaise et le ketchup et tartiner avec le pain.
Écailler les oeufs durs et les découper en 4 rondelles. Déposer chaque rondelle sur le pain de mie tartiné.
Découper les cornichons, les écorces de citron confit et la ciboulette en fines lamelles et garnir les canapés. Décorer les oeufs avec des goutes de ketchup et quelques graines de nigelle.
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