Tout couper en mini dés ou hacher, couper le pain en petits morceaux. Mélanger légumes et les herbes, écraser sel et ail, préparer la sauce et ajouter à la fattouche au moment de servir le Fattouche avec le pain libanais coupé en petits morceaux
Cette salade est tout aussi classique et fraîche que la tabouleh, en présentant toutefois l'avantage d'une préparation bien plus rapide.
