1 - Préparer la sauce en mélangeant ses ingrédients. Laver et égoutter les feuilles de laitue.
2 - Sur une assiette de service, déposer les feuilles de laitue, les arroser de sauce puis disposer dessus les boules de melon, les cubes de fromage et les tranches de dinde fumée.
3 - Décorer avec de la ciboulette, servir aussitôt.
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