Cuire les carottes et les gousses d'ail épluchées à l'eau salée. Vérifier la cuisson, égoutter dès que les carottes sont tendres.
Préparer la sauce avec tous les autres ingrédients.
Couper les carottes en bâtonnets. Disposer dans un plat avec les gousses d'ail. Arroser de sauce.
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