Bourek épinards - feta

Name: Bourek épinards - feta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Algérie
Ingredients: 12 feuilles de brick; 350g d?épinards surgelés; 1 oignon râpé; 100gr de feta; 1 cuillère à café de piment de cayenne; 50ml d?huile

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Plat pour :4 personnes
Préparation :0:15
Cuisson :0:15
Difficulté :facile

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Ingrédients

12 feuilles de brick
350g d?épinards surgelés
1 oignon râpé
100gr de feta
1 cuillère à café de piment de cayenne
50ml d?huile

Préparation

Nettoyer et plonger les épinards 1min. dans une casserole d?eau bouillante. Les égoutter et réserver.

Préparer la farce en mélangeant les épinards égouttés, hachés et la feta. Ajouter l?oignon râpé et le piment de Cayenne. Mélanger le tout.

Placer au centre de la feuille de brick et fermer la feuille de brick en petit paquet et la badigeonner de beurre fondu. Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 5 minutes. Surveiller la cuisson car les bricks brûlent vite.