Salade de pois chiches aux pousses d'épinards

Name: Salade de pois chiches aux pousses d'épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Maroc
Ingredients: 400g de pois chiches en boîtes, égouttés et rincés; 250g de pousses d’épinards hachés; 3 tomates, hachées en cubes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail écrasées; 1 cuillère à café de cumin; 1 pincée de curry; 1 pincée de piment en poudre

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Salade de pois chiches aux pousses d'épinards

Plat pour :6 personnes
Préparation :0:15
Cuisson :0:10
Difficulté :facile

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Ingrédients

400g de pois chiches en boîtes, égouttés et rincés
250g de pousses d’épinards hachés
3 tomates, hachées en cubes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 gousses d'ail écrasées
1 cuillère à café de cumin
1 pincée de curry
1 pincée de piment en poudre

Préparation

Placez les épinards dans une passoire. Avec le dos d'une grande cuillère, appuyez sur les épinards pour enlever l'excédent de liquide.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et les épices. Cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les parfums se mélangent. Ajouter les pois chiches et les épinards.

Cuire, en brassant, pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les tomates. Cuire, en brassant, jusqu'à ce que les tomates soient bien chaudes. Assaisonner avec du poivre. Et servir aussitôt Salade de pois chiches aux pousses d'épinards.