Placez les épinards dans une passoire. Avec le dos d'une grande cuillère, appuyez sur les épinards pour enlever l'excédent de liquide.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et les épices. Cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce que les parfums se mélangent. Ajouter les pois chiches et les épinards.
Cuire, en brassant, pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les tomates. Cuire, en brassant, jusqu'à ce que les tomates soient bien chaudes. Assaisonner avec du poivre. Et servir aussitôt Salade de pois chiches aux pousses d'épinards.
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