Dans un ramequin, mélangez la crème, la mayonnaise, le ketchup et la moutarde.
Déroulez votre pâte feuilletée, badigeonnez là de votre mélange puis, rajoutez par dessus le thon, puis le fromage râpé (comme pour une pizza).
Ensuite, vous roulez la pâte en ramenant le côté droit vers le centre, puis le côté gauche également.
Enroulez la pâte dans une feuille de papier sulfurisé et placez au congélateur environ 10-15 minutes, afin qu'elle soit plus facile à découper par la suite.
Pendant que la pâte se durcit un peu au congélateur, Allumez votre four à 180°C.
Quand le temps est écoulé, sortez la pâte du congélateur et coupez là en lamelle. Placez les tranches sur une plaque anti-adhésive. Saupoudrez de graines de sésame et enfournez une vingtaine de minute. Vous saurez que c'est cuit quand c'est doré.
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