Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 5 mm d'épaisseur à l'aide d'un rouleau.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte de blanc d'oeuf.
Étaler dessus le thon émietté et en dessus les olives vertes dénoyautées coupées en petits morceaux.
Enrouler la pâte sur la farce.
Envelopper le boudin obtenu de film alimentaire et mettre au frais pendant une heure.
Faire sortir du réfrigérateur, retirer le film alimentaire puis découper des ronds.
Égalisez-les avec les mains.
Disposer sur un plateau, badigeonner la surface de jaune d'oeuf puis enfourner les Feuilletés roulés au thon pendant 10 à 15 minutes.
Servir les Feuilletés roulés au thon bien chauds ou tièdes.
Aucune remarque pour cette recette.
