Salade de couscous aux fruits secs

Name: Salade de couscous aux fruits secs
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Maroc
Ingredients: 350g de couscous; 130g de raisins secs; 250 ml de jus d'orange frais, 1 orange en quartiers; 250 ml (1 tasse) d'eau, les graines d'une grenade; 150g d'abricots secs en dés; Amandes grillées effilées, pour servir; ½ cuillère à café de cannelle

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Plat pour :6 personnes
Préparation :0:15
Cuisson :0:00
Difficulté :facile

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Ingrédients

350g de couscous
130g de raisins secs
250 ml de jus d'orange frais, 1 orange en quartiers
250 ml (1 tasse) d'eau, les graines d'une grenade
150g d'abricots secs en dés
Amandes grillées effilées, pour servir
½ cuillère à café de cannelle

Préparation

Mélanger les raisins secs, les abricots et couscous dans un bol moyen. Ajouter le jus d'orange, l'eau et la cannelle. Remuer jusqu'à ce que ça soit bien mélangé.

Couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Utilisez une fourchette pour séparer les grains.

Présenter la salade couscous dans un plat de présentation. Garnir d'amandes grillées, de quartiers d'oranges, de graines de grenade et servir parsemée de cannelle.