Rincez les lentilles et mettez-les dans un marmite. Couvrez-les d'eau, salez, poivrez, ajoutez du et des feuilles de laurier et faites cuire à feu pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, épluchez et hachez les oignons et faites-les revenir dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre. jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur brune.
Au bout de 30 minutes de cuisson de lentilles, incorporez le riz, et es oignons Faites cuire encore 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit bien cuit.
Décorez avec du yaourt nature et de la ciboulettes avant de déguster ce plat chaud ou tiède.
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