Gratin de pommes de terre au fromage

Laver les pommes de terre et les ébouillanter dans de l'eau salée jusqu'à cuisson. Les égoutter et les laisser refroidir.

Les éplucher et les écraser en purée à l'aide d'une fourchette ou les faire passer à la moulinette.

Ajouter à la purée de pommes de terre, le sel, le poivre, le fromage râpé et les carrés de kiri. Verser dessus le lait, bien mélanger et transférer dans une poche à douille.

Beurrer un moule à gratin et presser des rosettes de pointues de terre en les alignant.

Enduire de beurre fondu et faire cuire au four préchauffe à 180°C pendant 30 mn. jusqu'à dorure.

Servir le Gratin de pommes de terre au fromage chaud avec un rôti de viande.