Riz à l'oriental

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  • Plat pour : 4 personnes
  • Temps de préparation : 15min
  • Tesmp de cuisson : 25min
  • Difficulté : facile

Ingrédients

  • 2 tasses de riz ou 400 g, lavé
  • 2 oignons moyens ou 300 g, haché
  • 2 cuillères à soupe de smen
  • 1 ½ c. à soupe pâte de tomates
  • 3 tasses d'eau ou 750 ml
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • ¼ de cuillère à café de cardamome
  • ¼ c. à thé de cumin
  • ¼ c. à thé de cannelle
  • 1 gousse d'ail, écrasée
  • Sel - poivre

Préparation


Chauffer le smen dans une grande casserole, ajouter les oignons et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides

Ajouter la pâte de tomate, le riz et remuer. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

Ajouter de l'eau, le cube de bouillon de poulet, épices, ail et mélangez bien.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Remarque(s)


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