Dans un ccuscoussier, faire cuire les ourgettes entières à la vapeur puis les laisser égoutter et les couper en rondelles. Couper les Oignons en rondelles,
Couper les tomates en dés puis les faire revenir dans un peu d'huile avec le cube de bouillon de poulet, ajoutez les courgettes.
Dans un moule à cake, mettre les courgettes coupées en rondelles , ajouter l'oignon puis la tomate. Battre les oeufs à la fourchette puis les veser dans le moule.
Enfourner pendant 30 mn environ
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