1) Dans une poêle, mélanger les saucisses, le sel, le poivre, le fromage, le persil, l'ail et les oignons, bien mélanger. Réserver.
2) Prendre 2 feuilles de brick, les enduire de beurre, disposer un peu de farce au milieu et plier sous forme de rectangle.
3) Badigeonner les Brick à la saucisse de jaune oeuf, mettre à cuire pendant 10 min.
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