1) Placer une casserole sur le feu, mettre k beurre, les oignons, le gingembre en remuant ajouter la viande hachée, le sel et le poivre et remuant jusqu'à réduction. Verser dans un( terrine, ajouter le fromage râpé. Etaler la pâte feuilleté sur un plan de travail, saupoudrer de farine, couper en longues lamelles.
2) Entourer chaque lamelle sur le cornet, puis badigeonner d'oeuf, mettre à cuire au fou pendant 20 min ou jusqu'à coloration.
3) Farcir les cornets de la farce préparée, puis mettre un peu de fromage mozzarella. Cuire au four pendant 5 min.
4/Servir les cornets chauds ou tièdes.
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