Merka de batatas

Name: Merka de batatas
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Juive
Ingredients: 1 kg de pomme de terre; 3 gousses d'ail; 1 bouquet de coriandre; 1 C. à café de curcuma; 10 cl d'huile d'olive; sel, poivre

(1 vote)

5 1

Plat pour :6 personnes
Préparation :0:10
Cuisson :0:50
Difficulté :facile

Imprimer

Ingrédients

1 kg de pomme de terre
3 gousses d'ail
1 bouquet de coriandre
1 C. à café de curcuma
10 cl d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur.Epluchez l?ail et coupez-le en lamelles coriandre. Rincez la coriandre.

Dans une marmite, versez l'huile d'olive, ajoutez les pommes de terre, l'ail et le curcuma. Salez et recouvrez d'eau.

Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40min.

Découvrez, ciselez la coriandre, et couvrez à nouveau pour laisser mijoter encore 10min.

Lorsque la sauce est réduite, poivrez les pommes de terre et servez décorées d'oignons frites.