Lasagnes de pommes de terre et jambon de dinde

Préchauffez le four à I 80 °C et graissez un plat à gratin. Coupez les pommes de terre en tranches fines et essuyez-les avec du papier absorbant. Disposez un quart des pommes de terre en une couche dans le plat, ajoutez un tiers du jambon puis recommencez l'opération en terminant par une couche de pommes de terre.

Faites chauffer la crème et le lait dans une casserole jusqu'au point d'ébullition puis versez cet appareil sur ies pommes de terre. Couvrez avec une feuille d'aluminium et laissez cuire 30 minutes au four, Retirez la feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes.

Parsemez de fromage râpé et laissez cuire encore 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Laissez reposer 10 minutes avant de servir