Name: Roulés au jambon
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Maroc
Ingredients: 100 g de jambon de dinde coupée en petits morceaux; 1 petite boite de champignons émincés; 2 cas de ketchup; 100 g de fromage râpé; 1 cas d'origan séché; 1 oignon haché et sué; La pâte:; 500 g de farine; 2 cas de levure chimique; Une pincée de sel; 3 cas de beurre; 1 petit verre de lait Garniture:; 2 cas de fromage râpé; 1 cas d'origan

La pâte: dans un récipient, verser la farine, le beurre, la levure et le sel puis ajouter le lait graduellement tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable (rajouter le lait si nécessaire).

Recouvrir et laisser de côté pendant 5 mn. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, la couvrir de Ketchup et saupoudrer le tout d'origan séché.

Ajouter l'oignon sué, les morceaux de mortadelle, les champignons et le fromage.

Enrouler la pâte sur la garniture et envelopper le bâtonnet obtenu sous un film alimentaire puis mettre au congélateur.

Une fois congelés, découper les bâtonnets en rondelles de 2 cm.

Disposer les sur une plaque à four, parsemer de fromage râpé et saupoudrer quelques brins d'origan séché et enfourner à 180 C pendant 20 mn