Pommes de terre safranées

Name: Pommes de terre safranées
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Maroc
Ingredients: 1 kg de pommes de terre, pelées; 2 pincées de safran en filaments; 1 c. à soupe de poudre de curcuma; sel et poivre blanc; L'huile d'olive

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Plat pour :6 personnes
Préparation :0:10
Cuisson :0:40
Difficulté :facile

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Ingrédients

1 kg de pommes de terre, pelées
2 pincées de safran en filaments
1 c. à soupe de poudre de curcuma
sel et poivre blanc
L'huile d'olive

Préparation

Couper les pommes de terre à environ 5 cm de diamètre. Mettre dans une casserole, couvrir d\'eau froide. Ajouter 1 c. à soupe de sel et de safran. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes. Egouttez et placez-les dans une grande plaque de cuisson. Arroser avec l\'huile d\'olive. Saupoudrer de curcuma, le sel et le poivre.

Faites cuire jusqu\'à ce que les pommes de terre soient bien dorées, croustillantes.

Ces Pommes de terre safranées sont idéales pour accompagner un poulet rôti