Dans une poêle, faire rissoler le saumon émincé dans le beurre bien chaud. Ajouter la crème assaisonnée avec la noix de muscade.
Faire cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau salée.
Les égoutter et les verser dans la poêle avec le saumon. Remuer délicatement, décorer une feuille d'aneth et saupoudrer de parmesan.
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