Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en long comme pour les frites.
Salez, faites-les dorez dans une friture trés chaude. Retirez-les et faites-les égouttez.
Faites une derssa et mettez -le dans une casserole avec l'huile, paprika et l'huile. Faite-la cuire doucement.
Disposez les frites dans une assiette et nappez avec la sauce.
Servez chaud ou tiède avec des boulettes de kefta.
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