Mélanger la viande hachée, noix de pin, les épices et les épinards dans un bol. Mélanger et former 20 boulettes de kefta avec le mélange.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Cuire les boulettes de viande pendant 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.
Placer les raisins secs dans un récipient pour micro-ondes, couvrir d'eau, faire gonfler les raisins secs, au micro-ondes, pendant une minute, à 900W. Égoutter.
Pour préparer le couscous instantané, le couvrir d?eau bouillante pendant quelques minutes jusqu?à ce qu?il soit gonflé, ou suivre les instructions figurant sur le paquet.
Ajouter la coriandre hachée au couscous et les raisins secs . Poser les boulettes de kefta sur le couscous et servir.
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