Mettez l'huile chaude dans une grande casserole et les faire frire les oignons à feu moyen pendant 3-4 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter le poulet, l'ail, le persil, les épices et le safran. Cuire 4-5 minutes.
Ajouter les tomates, les carottes, la cannelle, de l'eau e le Bouillon de poulet en cubes. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit presque tendre.
Ajouter les pois chiches et les courgettes, les poivrons, les champignons et les faire cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que cuit.
Faites cuire le couscous selon les indications sur la boite.
Servir avec du couscous cuit.
Aucune remarque pour cette recette.
