Dans le bas du couscoussier, mélanger et cuire à feu moyen, pendant 1 h environ :la viande, le beurre, les pois chiches, l'oignon, l'eau et les épices.
Préparez la semoule selon les indications sur l'emballage.
Ajouter dans ka marmite les raisins secs et les oignons en tranches fines. Laisser cuire encore 15 à 20 mn. Verser une louche de sauce (qui ne doit pas être trop légère) .
Dresser la couscous dans un plat avec la viande au milieu et arroser de sa sauce.
Aucune remarque pour cette recette.
