Sucré salé - page 13
Tajine d’agneau aux figues et aux noix
Dans Viandes Marocaines
Commencez par hacher l’ail, coupez en fines lamelles les oignons et mélangez dans un ramequin la cannelle, le cumin, sel et poivre. Coupez l’épaule d’agneau en grands morceaux et placez-les...
Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
Dans Tajines Marocains
Le Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes est on plat extrêmement bon et typiquement marocain. C'est un plat que l'on sert souvent au Maroc pour les invitations.Une recette de sucré salé...
Tajine de poulet aux pruneaux et abricots
Dans Tajines Marocains
Placer le poulet, abricots secs, pruneaux, bouillon, l'oignon, la cannelle, le ras el hanout et le safran dans une casserole à feu vif. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-vif et...
Pastilla marocaine au poulet et amandes
Dans Volailles Marocaines
Coupez le poulet en morceaux, mettez-le dans une marmite avec un du beurre, avec les oignons émincés, le persil haché finement, le safran, la cannelle, le sel le poivre et la moitié du sucre en...
Pastilla à l'agneau et aux dattes
Dans Viandes Marocaines
Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, chauffez l’huile et le beurre et colorez l’agneau, l’oignon, le cumin et la cannelle 8 à 10...
Tajine de boeuf aux abricots et pignons
Dans Tajines Marocains
Laissez tremper les abricots secs pendant 1 heure dans de l'eau tiède. Coupez le bœuf en dés, épluchez et émincez les oignons et l'ail puis faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu...
Tajine de veau aux abricots, pruneaux et amandes
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte antidéflagrants et saisir les jarrets des deux côtés. Retirer et mettre de côté. Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire à feu moyen pendant 5...
Tajine d'agneau sucré salé
Dans Tajines Marocains
Hacher l'un des oignons et coupez les deux autres en rondelles . Dans un bol, mélanger l'oignon en lamelles , le ras el hanout , le safran , le gingembre, les feuilles de laurier , le sel et le...
Tajine de poulet aux abricots
Dans Tajines Marocains
Assaisonner le poulet . Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen. Faire cuire la moitié du poulet pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que doré . Transférer dans une assiette...
Tajine de poulet aux pruneaux et amandes
Dans Tajines Marocains
Dans un saladier mélanger les épices, ajouter les morceaux de poulet. Réserver le tout au frais. Pendant ce temps, dans une marmite creuse faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile...
